Pšenična trava (Triticum aestivum) - Pšenica je jedna od prvih namirnica koja se koristila kao energetski ˝booster˝. Najveći benefit pšenice je sadržaj klorofila, čak 70% pšenične trave sastoji se klorofila (zeleni biljni pigment) koji se u ljudskom tijelu ponaša kao jaki antioksidans i pufer. Od ostalih nutritivnih elemenata pšenica je bogat izvor aminokiselina (čak njih 17) te fito enzima, od minerala bogata je magnezijem, željezom te kalcijem. Microgreens pšenice najbolje je konzumirati u svježem obliku, jedan od vrlo ukusnih prijedloga je smoothie od zelene pšenice.